ROUGEREAURéf. 1013219
LIVRE FOOD CHASSE
Chassez le Naturel, il revient au fourneau. Ce livre est le plaisant contrepied aux idées reçues et aux tabous qui entourent une certaine tradition culinaire. Foodchasse élargit d’un coup le champ des possibles en la matière, sans jamais se départir de son petit goût de farce. Il nous invite à remettre le gibier sur nos listes de courses et à le cuisiner plutôt dans les lofts que dans les pavillons de chasse.Lire la suite
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Description
Chassez le Naturel, il revient au fourneau. Ce livre est le plaisant contrepied aux idées reçues et aux tabous qui entourent une certaine tradition culinaire. Foodchasse élargit d’un coup le champ des possibles en la matière, sans jamais se départir de son petit goût de farce. Il nous invite à remettre le gibier sur nos listes de courses et à le cuisiner plutôt dans les lofts que dans les pavillons de chasse.
Caractéristiques techniques
Auteur : Patrick Rougereau. Nombre de pages : 200. Format : 24x32 cm.
