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LIVRE JE CUISINE MA PECHE EN RIV.

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Description du produit

Livre "Je cuisine ma pêche en rivière". 35 recettes des poissons nobles (esturgeon, saumon…) aux plus modestes (carpe, goujon…), reflétant la diversité et la richesse des cours d'eau français, des lacs et étangs. Des recettes simples et originales ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produit délicat tout en préservant ses qualités gustatives. Une invitation à une cuisine au fil des saisons car, au même titre que les fruits et les légumes, les poissons doivent être consommés au meilleur de leur saison.

Détails techniques

Auteurs : P. Cerfeuillet / S. Merdrignac. Format : 16,5x23. Nombre de pages : 80.

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