Vous êtes fan de cuisine et vous avez envie de partager vos réalisations avec Petit Tonnerre ?
Ne bougez-pas, j’ai la recette qu’il vous faut !
Ces cookies aux graines de lin et au curcuma sont excellentes pour le bien-être digestif de votre compagnon. En choisissant bien vos ingrédients, vous allez lui apporter des bons nutriments, des vitamines, des oligo-éléments et des fibres tout en le régalant !
Le curcuma est un anti-inflammatoire efficace et contribue à la protection des articulations du cheval. C’est une épice particulièrement utile pour améliorer le confort de l’animal lors de sa digestion mais soulage aussi les troubles digestifs. Le curcuma possède des propriétés antioxydantes.
Les graines de lin améliorent le système cardiovasculaire et digestif des chevaux. C’est une source précieuse de minéraux, d'acides gras essentiels et de vitamines comme la vitamine E, vitamine B2, B3, la thiamine (B1) essentielle pour le métabolisme, des glucides et les vitamines B5 et B6. Ces graines contiennent beaucoup de fibres !
Le miel est un excellent antioxydant et cicatrisant, il bénéficie de multiples vertus qui prennent soin de l’organisme des équidés. En fonction du miel choisi, les bénéfices vont différer. C’est un puissant antiseptique naturel mais aussi un antalgique qui permet de calmer les maux. Riches en oligo-éléments, et en vitamines B et C, le miel est bon pour l'équilibre du microbiote intestinal et facilite la digestion du cavalier comme du cheval.
Le miel de thym est connu pour soigner la toux et les maux de gorge.
Les pommes ou carottes doivent être choisis BIO si possible afin de ne pas administrer de pesticides à votre cheval ou poney. Les pommes du jardin sont excellentes pour la consommation animale ! Si vous utilisez des pommes ou carottes du commerce, veillez à bien les nettoyer pour retirer le plus de résidus de produits chimiques possible.
La recette :
Après avoir réuni tous les ingrédients nécessaires à l’élaboration de vos friandises, place à la préparation !
Cette recette est très facile et rapide, en plus de ça elle est peu coûteuse.
Préchauffez votre four à 150°C à chaleur tournante
Épluchez (si elles ne sont pas BIO) et râpez ou mixez vos pommes ou vos carottes
Mélangez les poudres sèches ensembles (graines de lin, curcuma et l’avoine). Si vous avez choisi des flocons d’avoines entiers, passez-les dans le mixeur pour les rendre plus fins.
Ajoutez le miel, les pommes ou carottes et commencez à mélanger le tout. Vous pouvez pétrir la pâte avec vos mains pour plus de facilité. Si la pâte est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu d’eau, au fur et à mesure.
Pour réaliser de beaux cookies, il suffit d’étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et de se munir d’un emporte-pièce de votre choix (pas trop gros sinon ils vont avoir du mal à cuire).
Disposez vos cercles de pâte sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
Enfournez-les 40 min à 150° à mi-hauteur pour les faire bien durcir. Attention, il faut surveiller régulièrement la cuisson car les friandises ne doivent pas être trop dorées mais sèches.
Une fois le temps dépassé, vérifiez que les cookies soient durs. Si ce n’est pas le cas, ré enfournez-les 5 minutes, puis contrôlez de nouveau.
Une fois les cookies cuits, éteignez le four en les laissant dans celui-ci pour être certains qu’il n’y ait plus d’humidité.
Votre cheval va se régaler tout en faisant du bien à son corps, il n’est plus question de culpabiliser lorsqu’on récompense (un peu trop) son équidé. Avant, pendant et après le travail, toutes les raisons sont valables pour faire plaisir à votre petit protégé !
Si vous réalisez la recette n’oubliez pas de nous mentionner sur Instagram avec le @terreseteaux_cavaliers !
Article écrit par | Constance, de l'équipe Terres & Eaux
